Карбоновые кислоты и эфиры

Главное

Карбоновые кислоты содержат группу −COOH и проявляют свойства кислот. Со спиртами они образуют сложные эфиры.

Правила

1. Группа −COOH, общая формула CₙH₂ₙ₊₁COOH для предельных
2. Реагируют с металлами, оксидами и основаниями, как кислоты
3. Этерификация: кислота + спирт ⇄ сложный эфир + вода
4. Реакция обратима, катализатор — концентрированная серная кислота

Разберём пример

Что образуется при взаимодействии уксусной кислоты с этанолом?

Этиловый эфир уксусной кислоты (этилацетат) и вода: CH₃COOH + C₂H₅OH ⇄ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.

Частые ошибки

• Считать реакцию этерификации необратимой
• Путать сложные эфиры с простыми

Потренироваться

Задания с проверкой и подсказками, схема темы и разбор ошибок с ИИ-репетитором — в уроке на платформе.