Аминокислоты и белки

Главное

Аминокислоты содержат NH₂ и COOH, амфотерны. Белки — полимеры аминокислот, связанных пептидной связью.

Правила

1. NH₂ + COOH
2. Пептидная связь —CO—NH—
3. Денатурация — разрушение структуры

Разберём пример

Какая связь соединяет аминокислоты в белке?

Пептидная

Частые ошибки

• Путать денатурацию и гидролиз.

Потренироваться

Задания с проверкой и подсказками, схема темы и разбор ошибок с ИИ-репетитором — в уроке на платформе.